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なぜだ!ソムタムプーパラーが食べたくなる もしかしてタイ人になったのか? この記事をクリップ! はてなブックマークに追加

タイに滞在して1ヶ月半がたちました。日本食が恋しくなることはありませんが
なぜかソムタム(パパイヤサラダ = ส้มตำ)が食べたくなる日があります。それもソムタムプーパラー(ส้มตำปูปลาร้า)という本場イサーンのソムタムが。

110501-1.jpg

一般的にソムタムは2種類あります。
甘いタレでピーナッツや乾燥エビが入ったバンコク式のソムタムタイ(ส้มตำไทย) とプーケム(沢蟹の塩付け =)とパラー(小魚の塩辛 = ปลาร้า)を入れた臭くて香ばしいソムタムプーパラーがあります。
先日、近くの食堂でソムタムを作ってもらい部屋に持ち帰りました。プーパラーと言ったのですが、ソムタムタイに蟹が入っていたモノ。ちょい物足りないというか、正直旨くない。

本日は、少し歩いて行くとある屋台のソムタム屋で作ってもらい、テイクアウト。一緒にカノムチン(素麺みたいな麺)も購入しました。パラー味スープをかけて食べるカノムチンは最高です。

「マイペット ナ (辛くしないで)」と言っても、辛いのがタイ人が作る料理。唐辛子1つと数でいうと良いでしょう。

しかし、前のお客がとても辛いソムタムをオーダーしたようで、基本洗わない容器にたっぷり付着している唐辛子が、僕のソムタムに入って来た。強烈に辛かった!明日のトイレが怖すぎだ!

ソムタムプーパラーは旨いが、強烈に臭い!食後はすぐに外のゴミ箱へ。

部屋に戻ったら、すでに遅し、異臭が漂っていた。これでは可愛い子を部屋に入れられないよ(笑)


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テーマ : タイ・バンコク
ジャンル : 海外情報

tag : ソムタム ソムタムタイ ソムタムプーパラー

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BARIKI
(マスク・ド・カムラン)

BARIKI

タイのイサーン地区へ遠征。
現職業:気ままニスト。
「フーリーダムなアジア」をテーマ
にしたジャーナリストでもある。
某雑誌にも連載中。


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